Filipínský poklad: Don Papa dobývá Česko

Filipínský rum Don Papa

Don Papa je prémiový tmavý rum pocházející z Filipín. Zraje v sudech z amerického dubu u úpatí hory Kanlaon na ostrově Negros, který je známý svou vulkanickou půdou a ideálními podmínkami pro pěstování cukrové třtiny. Rum Don Papa se vyrábí z odrůdy cukrové třtiny zvané „noble cane“, která se vyznačuje vysokým obsahem cukru. Po destilaci zraje rum minimálně 7 let v dubových sudech, což mu dodává tmavou barvu, bohatou chuť a aroma s tóny vanilky, medu, ovoce a koření.

Značka Don Papa je inspirována příběhem Filipínce Papa Isio, který byl jedním z vůdců filipínské revoluce proti španělské nadvládě. Papa Isio byl známý svou odvahou a bojovností a stal se symbolem filipínské nezávislosti. Rum Don Papa se snaží ztělesňovat ducha Filipín a jejich bohaté historie.

Don Papa si můžete vychutnat samotný, na ledu nebo v míchaných drincích. Jeho komplexní chuťový profil z něj činí skvělou volbu pro milovníky kvalitního rumu.

Charakteristická chuť a vůně

Don Papa rum se vyznačuje specifickou chutí a vůní, která je výsledkem kombinace několika faktorů. Filipíny, kde se rum vyrábí, se pyšní vulkanickou půdou bohatou na minerály. Ta dává cukrové třtině, základní surovině pro výrobu rumu, unikátní chuťový profil. Používá se zde speciální odrůda cukrové třtiny zvaná "Noble Cane", která je známá svou sladkostí a jemností. Po destilaci zraje Don Papa rum v sudech z amerického dubu po dobu minimálně 7 let. Tyto sudy dříve obsahovaly bourbon, což dodává rumu tóny vanilky, karamelu a koření. Díky tropickému klimatu Filipín probíhá zrání rumu rychleji a intenzivněji než v jiných oblastech. To má za následek komplexní chuťový profil s tóny tropického ovoce, medu a dubového dřeva.

Výroba a zrání

Don Papa je prémiová rumová značka pocházející z Filipín, konkrétně z ostrova Negros, který je známý jako "cukrová mísa" země. Právě zde se pěstuje jedna z nejkvalitnějších cukrových třtin na světě, odrůda "Noble Cane", která tvoří základ pro unikátní chuť Don Papa rumů. Po sklizni se třtina lisuje a získává se z ní melasa, hustá sladká šťáva. Ta se následně fermentuje po dobu několika dní s využitím speciálních kvasinek, které dodávají rumu jeho ovocné a květinové tóny.

Po fermentaci přichází na řadu destilace. Don Papa se destiluje v tradičních měděných kotlích, které dodávají rumu jeho jemnost a komplexnost. Následuje zrání v dubových sudech po dobu minimálně 7 let v tropickém klimatu Filipín. Toto prostředí urychluje proces zrání a dodává rumu jeho charakteristickou tmavou barvu, intenzivní aroma a plnou chuť s tóny vanilky, medu a sušeného ovoce. Díky pečlivému výběru surovin, tradičním postupům a optimálním podmínkám zrání vznikají rumy Don Papa s nezaměnitelným charakterem, které si získávají oblibu po celém světě.

Dostupné varianty

Don Papa je prémiová rumová značka pocházející z Filipín. Vyrábí se z cukrové třtiny pěstované na sopečných svazích ostrova Negros. Značka je známá svou bohatou chutí a vůní, která je výsledkem kombinace jedinečného terroir, tradičních metod výroby a zrání v dubových sudech.

Vlastnost	Don Papa	Jiný rum (např. Havana Club 3 Anos)
Původ	Filipíny	Kuba
Typ	Tmavý rum	Bílý rum
Zrání	7 let	3 roky

Tipy na servírování

Don Papa je prémiový rum z Filipín, který si zaslouží být servírován stylově. Jeho chuť je komplexní a bohatá, proto ho můžete vychutnat samotný, jen s kostkou ledu, která ho bude pomalu ochlazovat a uvolňovat jeho aroma. Pro osvěžující drink zkombinujte Don Papa s tonikem a plátkem limetky. Pokud máte rádi sladší koktejly, vyzkoušejte ho s ananasem, kokosem nebo mngem. Fantazii se meze nekladou! Pro sofistikovanější zážitek se nebojte experimentovat s bylinkami jako je máta nebo bazalka. Don Papa se skvěle hodí i do míchaných nápojů jako je Old Fashioned nebo Mojito. Ať už zvolíte jakýkoli způsob, nezapomeňte na kvalitní led a vhodné sklenice. Degustační sklenice ve tvaru tulipánu pomohou rozvinout aroma a chuť rumu. Pro koktejly volte sklenice typu tumbler nebo highball.

Cena a dostupnost

Don Papa rumy se řadí spíše mezi prémiové značky a tomu odpovídá i jejich cena. Za láhev 0,7 litru Don Papa 7 let starého rumu zaplatíte v České republice obvykle okolo 800 až 1000 Kč. Cena se může lišit v závislosti na prodejci a případných akčních nabídkách. Kromě klasického 7letého rumu nabízí značka Don Papa i další varianty, jako je například Don Papa 10 Years Old, Don Papa Sherry Casks nebo Don Papa Rare Cask. Tyto limitované edice a starší rumy se pohybují v cenové relaci od 1500 Kč výše.

Dostupnost rumů Don Papa je v České republice poměrně dobrá. Najdete je v nabídce většiny supermarketů s rozšířeným sortimentem alkoholu, specializovaných prodejen s alkoholem i v některých e-shopech. Pokud hledáte konkrétní limitovanou edici, je vhodné si dostupnost ověřit předem, jelikož se často jedná o kusově omezené série.

Zajímavosti o značce

Don Papa je prémiový rum pocházející z Filipín, země s bohatou historií výroby rumu. Značka nese jméno Papa Isio, charismatického revolucionáře, který bojoval za nezávislost Filipín na konci 19. století. Don Papa se vyrábí z cukrové třtiny, která roste na úpatí vulkánu Mount Kanlaon na ostrově Negros, známém pro své ideální podmínky pro pěstování této plodiny.

Po destilaci zraje rum Don Papa systémem Solera v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon. Proces zrání v tropickém klimatu Filipín dodává rumu Don Papa jeho charakteristickou chuť a aroma. Don Papa se vyznačuje sladkou chutí s tóny tropického ovoce, medu, vanilky a koření.

Značka Don Papa si zakládá na originalitě a hravosti, což se odráží i v designu lahví inspirovaném filipínským folklorem. Rum Don Papa získal řadu ocenění za svou chuť a kvalitu a stal se oblíbeným nápojem milovníků rumu po celém světě.