Maca: Peruánská superpotravina a její účinky na zdraví
Peruánská maca (Lepidium meyenii) je bylina, která roste ve výšinách And a má vzhledem k naší ředkvičce nebo řepě některé podobnosti....
Bílkoviny v potravinách: Které vás nakopnou?
Co jsou to bílkoviny? Bílkoviny jsou pro naše tělo naprosto nepostradatelné. Tvoří základ svalů, kostí a dalších tělesných tkání, včetně vlasů a nehtů. V našem organismu plní řadu důležitých funkcí - jsou součástí enzymů, hormonů a imunitního systému. Můžeme si je představit jako stavební materiál, který...
12. 03. 2025
Yuzu: Exotické osvěžení, které si zamilujete
Původ a historie yuzu Yuzu, tahle voňavá citrusová lahůdka, má kořeny obestřené rouškou tajemství, ale všechno nasvědčuje tomu, že pochází z Číny. Vzniklo nejspíš přirozeným spojením ichangské mandarinky a papedy. Do Japonska se dostalo v době dynastie Tang a místní si ho okamžitě zamilovali kvůli jeho neobyčejné...
26. 02. 2025
Tajemství plantáží: Co se skrývá za exotickými plody?
Historie plantáží Když se řekne plantáž, většina z nás si vybaví obrovská pole osázená jedním druhem plodiny - něco, co má kořeny hluboko v době kolonií. Tenhle způsob zemědělství se rozšířil hlavně kvůli Evropanům, kteří chtěli uspokojit rostoucí hlad po třtině, bavlně, tabáku nebo kávě. Nesmíme...
23. 02. 2025
Záhadný Johann W: Kdo se skrývá za tímto jménem?
Kdo byl Johann W.? Bohužel, potřebuji vědět více o osobě Johann W., abych o něm mohl napsat něco smysluplného. Není mi jasné, jestli jde o historickou postavu, literární charakter nebo někoho z vašeho okolí. Také by pomohlo znát souvislosti a téma článku, do kterého má text zapadat. Jakmile mi poskytnete tyto informace, rád...
20. 02. 2025
Klasický koktejl s moderním twistem
Historie koktejlu Old Fashioned Old Fashioned, tenhle starobylý klenot mezi koktejly, má kořeny hluboko v devatenáctém století. Tehdy se poprvé objevila myšlenka míchat destilát s cukrem, vodou a bitters - a právě takhle vznikl první opravdový koktejl. Old Fashioned byl mezi prvními, co si vysloužil tuhle nálepku. Jeho receptura...
17. 02. 2025
Dvojitá dávka energie: Jak ji získat a udržet?
Dvojitá dávka čeho Když si dáte double shot, čekáte od něj dvakrát tolik všeho - energie, chuti i možná následné únavy. V kavárně si objednáte dvojité espresso, doma si naservírujete ranní kávu s pořádnou porcí kofeinu nebo sáhnete po energeťáku, který vám slibuje okamžitý nával síly. Ať už zvolíte cokoliv, ta...
14. 02. 2025
Probuďte své chuťové pohárky: Průvodce druhy kávy pro začátečníky
Arabika: královna kávového světa Arabika je bezpochyby nejoblíbenějším druhem kávy na světě. Její popularita pramení z lahodné chuti a aroma, které uspokojí i ty nejnáročnější kávové nadšence. Existuje však mnoho druhů arabiky, z nichž každý má své specifické vlastnosti a chuťový profil. Mezi nejznámější...
11. 02. 2025
Olomoucké tvarůžky: Smradlavé potěšení, které si zamilujete
Co je olomoucký tvarůžek Olomoucké tvarůžky, známé také jako „syrečky“, jsou tradiční český sýr pocházející z Olomouce a jejího okolí. Vyrábějí se z tvarohu, který zraje několik týdnů ve vlhkém a teplém prostředí. Během zrání se na povrchu sýra vytváří charakteristická oranžová až nahnědlá slizovitá...
08. 02. 2025
Rozmarýnový olej: Tajná zbraň pro vaše zdraví a krásu
Co je rozmarýnový olej Rozmarýnový olej je koncentrovaná kapalina extrahovaná z rostliny rozmarýnu lékařského (Rosmarinus officinalis). Existují dva hlavní typy rozmarýnového oleje: esenciální olej a olej s příchutí rozmarýnu. Esenciální olej se získává parní destilací listů a květů rozmarýnu a obsahuje vysokou...
05. 02. 2025
Fidorka: Sladká klasika, která nikdy nezklame
Fidorka: Oblíbená česká sušenka Fidorka je neodmyslitelnou součástí českého trhu se sladkostmi již od roku 1922. Tato křupavá sušenka s lahodnou kakaovou polevou si získala srdce mnoha generací a stala se symbolem dětských svačin i příjemných chvil s šálkem kávy. Tajemství její popularity tkví v jednoduchosti, ...
02. 02. 2025