Badyán: Tajemná a chuťově bohatá kořenina pro vaše potraviny

Co je badyán? Badyán je koření pocházející z Asie, které se získává z plodů stromu badyánovníku. Jeho vzhled připomíná malé hnědé hvězdičky s osmi cípy, které jsou tvořeny tvrdými lusky. Tento exotický kořen má silnou a aromatickou chuť, která je podobná anýzu, avšak je o něco sladší a jemnější. Badyán se...

potraviny

10. 11. 2023