Aperitiv: Malé sousto s velkým efektem

Co je to aperitiv? Aperitiv je nápoj, který se podává před jídlem, aby povzbudil chuť k jídlu. Obvykle se jedná o alkoholický nápoj, jako je vermut, sherry, Campari nebo prosecco, ale může to být i nealkoholický nápoj, jako je například tonik, soda nebo ovocná šťáva. Aperitivy se často podávají s drobným občerstvením,...

potraviny

21. 06. 2024

Okostice: Skrytá síla ovoce a zeleniny

Co je to okostice? Okostice je tvrdá, dřevnatá vrstva, která se nachází uvnitř plodu některých druhů ovoce. Obklopuje a chrání semeno uvnitř. Typickými příklady ovoce s peckou jsou broskve, meruňky, švestky nebo třešně. Okostice se vyvíjí z vaječníku květu a její tvrdost je dána vysokým obsahem sklerenchymatických...

potraviny

20. 06. 2024

Acai: Tajemství zdraví z pralesa na vašem talíři?

Acai - tropické ovoce z Amazonie Acai, malé tmavě fialové ovoce pocházející z amazonského deštného pralesa, si v posledních letech získalo značnou popularitu jako „superpotravina“. A není se čemu divit! Tyto drobné bobule jsou nabité antioxidanty, zdravými tuky, vlákninou a vitamíny. Díky vysokému obsahu antioxidantů je...

potraviny

19. 06. 2024

Domácí vejce cena: Kolik si připlatit za kvalitu?

Cena vajec prudce roste V posledních týdnech Češi nevěřícně kroutí hlavami nad cenovkami u vajec. Jejich cena totiž raketově vzrostla a zdá se, že stropu zatím nedosáhla. Důvodů zdražování je hned několik. Jedním z hlavních je rostoucí cena krmiv pro nosnice, která se odvíjí od cen energií a pohonných hmot. Další...

potraviny

18. 06. 2024

Chřest: Zelený zázrak pro vaše zdraví

Chřest: Král jarní zeleniny Bílý, zelený, fialový – chřest je zkrátka králem jarní zeleniny. Jeho jemná chuť a křupavá textura z něj dělají delikatesu, která by neměla chybět na žádném stole. Ať už ho máte rádi vařený, grilovaný nebo pečený, chřest si vás získá svou všestranností. Navíc je nabitý...

potraviny

17. 06. 2024

Proso: Zapomenutá obilovina plná benefitů

Proso - starodávná obilovina Proso je jednou z nejstarších domestikovaných plodin na světě, jehož historie sahá až 7 000 let zpět. Tato odolná obilovina pochází z Afriky a Asie a rychle se rozšířila do celého světa. Díky své nenáročnosti na pěstování a vysoké nutriční hodnotě se proso stalo základní potravinou mnoha...

potraviny

16. 06. 2024

Šmakoun: Tajemství chuti, která baví

Šmakoun: Lahodný svět sýrů Sýr, to je vášeň! Ať už jste milovníky tvrdých, zrajících delikates, nebo dáváte přednost jemným, krémovým texturám, svět sýrů nabízí nepřeberné množství chutí a vůní. Od lahodných hermelínů přes pikantní nivu až po výrazný parmazán, každý druh sýra skrývá své vlastní...

potraviny

15. 06. 2024

Tajemství dokonalých koláčů: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť

Koláče: Tradiční česká pochoutka Koláče jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a tradice. Tyto lahodné pečené dobroty se dědí z generace na generaci a evokují vzpomínky na domovy babiček a slavnostní chvíle. Existuje nepřeberné množství variant, od tvarohových a makových náplní po povidlové a ovocné. Každý...

potraviny

13. 06. 2024

Ka

Co je Kahlúa? Kahlúa je kávový likér s mexickými kořeny, který si získal oblibu po celém světě. Vyrábí se z kávových zrn Arabica pěstovaných v horách Veracruz, třtinového rumu, karamelu a vanilky. Tato unikátní kombinace dodává Kahlúe sladkou, bohatou chuť s výrazným kávovým aroma a jemnými tóny karamelu a...

potraviny

12. 06. 2024

Rak říční na talíři: pochoutka, nebo riziko?

Rak říční v kuchyni Rak říční, kdysi běžná součást českých vod, se vlivem znečištění a nemocí stal vzácným pokrmem. Jeho delikátní, lehce nasládlá chuť a pevná textura masa ho ale stále řadí mezi vyhledávané delikatesy. V kuchyni se nejčastěji setkáme s raky vařenými, ať už jen ve slané vodě s koprem, nebo...

potraviny

10. 06. 2024