Články od Janušíková Karolína

Tymián

Tymián: Unikátní koření s výjimečnými potravinovými vlastnostmi

Tymián, známý také jako "koření bohů", je jedním z nejvíce ceněných bylin na světě. Jeho vůně a chuť jsou nezaměnitelné a jeho vlastnosti ho činí unikátním kořením s mnoha potravinovými i léčivými účinky. V tomto článku se podíváme na původ a historii tymiánu, jeho charakteristiku, využití v kuchyni, léčivé...

Žito

Žito: Všestranná obilovina pro zdravé potraviny a nápoje

Co je žito? Žito je obilnina, která patří do čeledi lipnicovitých. Je to jednoletá rostlina s výškou stébla dosahující až 2 metry. Plodem žita je zrnko, které se používá především jako potravina pro lidi i zvířata. Žito se pěstuje po celém světě a je druhou nejvýznamnější obilninou po pšenici. Má...

Burčák

Burčák: Tradiční český nápoj plný chuti a zdraví

Co je burčák? Burčák je tradiční český nápoj, který se vyrábí z čerstvě lisovaného hroznového moštu. Jeho charakteristickou vlastností je, že se jedná o mladé víno, které teprve začíná fermentovat. Burčák je tedy polosladký až sladký nápoj s nižším obsahem alkoholu než běžné víno. Má typickou jiskřivou...