Maca: Peruánská superpotravina a její účinky na zdraví
Peruánská maca (Lepidium meyenii) je bylina, která roste ve výšinách And a má vzhledem k naší ředkvičce nebo řepě některé podobnosti....
koření
Answer: Vůně Orientu: Kmín a jeho zázraky v kuchyni
Kmín v kuchyni Kmín je nepostradatelným kořením v české kuchyni. Jeho výrazná, zemitá chuť a aroma dodávají hloubku a charakter mnoha tradičním pokrmům. Nejčastěji se používá k dochucení vepřového masa, zelí, brambor, polévek a omáček. Skvěle se hodí i do chleba a pečiva, kterým dodává specifickou chuť a vůni....
08. 06. 2024
Kouzlo vanilky: Historie, Použití a Zdravotní Benefity tohoto Koření
Historie vanilky Historie vanilky sahá až do starověké Mesoameriky, kde ji pěstovali Aztékové. Vanilka byla známa jako "černé zlato" a byla používána nejen v potravinách, ale i v léčitelství a náboženských obřadech. Po příchodu do Evropy se stala oblíbenou přísadou ve sladkých pokrmech a nápojích. Dlouho byla ceněna...
18. 03. 2024
Anýz: Tajemství tohoto koření odhaleno - Vše, co potřebujete vědět!
Co je anýz a jak se používá v kuchyni? Anýz je aromatické semeno pocházející z rostliny Pimpinella anisum, která patří do čeledi miříkovitých. Toto koření má intenzivní sladkou chuť s lehkým nádechem hořkosti a je oblíbené pro svou vůni a chuťové vlastnosti. Anýz se běžně používá v kuchyni jako koření...
15. 03. 2024
Kardamon: Tajemná kořeněná síla pro vaše potraviny a nápoje
Kardamon, známý také jako "královské koření", je aromatická rostlina pocházející z rodiny zázvorovníkovitých. Jeho semena jsou využívána pro svůj silný a příjemně kořeněný aroma. Kardamon je oblíbeným kořením ve východní kuchyni, ale stále více se dostává i do povědomí západního světa díky svým unikátním...
13. 02. 2024
Zázračné účinky octa: Koření s nekonečnými výhodami pro potraviny a nápoje
Ocet je jedním z nejstarších a nejběžněji používaných koření v kuchyni. Jeho výrazná chuť a aroma přidávají jídlu zvláštní nádech. Ocet se používá po celém světě ve různých kuchyních a kulturách jako součást mnoha pokrmů a nápojů. Jeho účinky jsou více než jen chuťové - ocet má také mnoho zdravotních...
09. 02. 2024
Kardamom: Tajemství tohoto exotického koření odhaleno!
Kardamom, známý také jako "královské koření", je jedním z nejexotičtějších a neocenitelných koření na světě. Jeho vůně a chuť jsou jedinečné a přidávají do jídel speciální aroma. Kardamom se používá již tisíce let v kuchyni a medicíně různých kultur. Je to malý zelený plod rostliny Elettaria cardamomum,...
14. 11. 2023
Badyán: Tajemná a chuťově bohatá kořenina pro vaše potraviny
Co je badyán? Badyán je koření pocházející z Asie, které se získává z plodů stromu badyánovníku. Jeho vzhled připomíná malé hnědé hvězdičky s osmi cípy, které jsou tvořeny tvrdými lusky. Tento exotický kořen má silnou a aromatickou chuť, která je podobná anýzu, avšak je o něco sladší a jemnější. Badyán se...
10. 11. 2023
Vše, co potřebujete vědět o wasabi: Koření s výraznou chutí a mnoha zdravotními přínosy
Co je wasabi? Wasabi je koření s výraznou chutí a ostrým aroma. Je to zelená pasta, která se často podává k japonským pokrmům, zejména sushi a sashimi. Wasabi pochází z kořene rostliny Wasabia japonica, která je příbuzná křenu a hořčici. Jeho chuť je velmi intenzivní a pikantní, s lehkou sladkostí. Wasabi má také...
02. 11. 2023