Maca: Peruánská superpotravina a její účinky na zdraví
Peruánská maca (Lepidium meyenii) je bylina, která roste ve výšinách And a má vzhledem k naší ředkvičce nebo řepě některé podobnosti....
Články od Tereza Sládová
Osviťte si večírek s lahodným brut: Průvodce světem šumivých vín
Co je to brut? Brut je druh šumivého vína, který se vyznačuje nízkým obsahem cukru. Termín "brut" pochází z francouzštiny a znamená "suchý", "drsný" nebo "nezralý". V kontextu šumivých vín se však "brut" vztahuje k suchosti vína, nikoliv k jeho zralosti. Obsah cukru v brutu se pohybuje od 0 do 12 gramů na litr. Pro srovnání,...
10. 07. 2024
Mučenka: Tajemství exotické vůně a chuti ve vaší kuchyni
Exotické aroma mučenky Mučenka, s plody známými jako maracuja či passion fruit, skrývá ve svém nitru mnohem více, než jen lahodnou dužinu. Její semena jsou zdrojem intenzivního aromatu, který si našel cestu do světa koření. Exotické tóny mučenky v sobě snoubí sladkou ovocnost s jemně nakyslým nádechem, doplněným o...
09. 07. 2024
Zrnko po zrnku: Tajemství zdravé výživy.
Zrno Zrnko: Co se Skrývá Pod Povrchem? Zrno, zrnko. Drobounký zázrak přírody, který v sobě skrývá ohromný potenciál. Stačí ho zasadit do země, dodat mu trochu vody a slunce a z miniaturního semínka se začne klubat nový život. Z jednoho zrnka vyroste stéblo obilí, které ponese desítky dalších zrnek. A z nich se upeče...
06. 07. 2024
Nadýchané jogurtové lívance: Snídaně, která vás dostane!
Jogurtové lívance: Lehká snídaně Jogurtové lívance jsou skvělou volbou pro lehkou a osvěžující snídani, která vás nabije energií na celé dopoledne. Tajemství jejich nadýchanosti a vláčnosti spočívá v použití jogurtu, který dodává těstu jemnou kyselkavou chuť a zároveň ho krásně zjemňuje. Příprava jogurtových...
03. 07. 2024
Okostice: Skrytá síla ovoce a zeleniny
Co je to okostice? Okostice je tvrdá, dřevnatá vrstva, která se nachází uvnitř plodu některých druhů ovoce. Obklopuje a chrání semeno uvnitř. Typickými příklady ovoce s peckou jsou broskve, meruňky, švestky nebo třešně. Okostice se vyvíjí z vaječníku květu a její tvrdost je dána vysokým obsahem sklerenchymatických...
20. 06. 2024
Tajemství dokonalých koláčů: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť
Koláče: Tradiční česká pochoutka Koláče jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a tradice. Tyto lahodné pečené dobroty se dědí z generace na generaci a evokují vzpomínky na domovy babiček a slavnostní chvíle. Existuje nepřeberné množství variant, od tvarohových a makových náplní po povidlové a ovocné. Každý...
13. 06. 2024
Answer: Vůně Orientu: Kmín a jeho zázraky v kuchyni
Kmín v kuchyni Kmín je nepostradatelným kořením v české kuchyni. Jeho výrazná, zemitá chuť a aroma dodávají hloubku a charakter mnoha tradičním pokrmům. Nejčastěji se používá k dochucení vepřového masa, zelí, brambor, polévek a omáček. Skvěle se hodí i do chleba a pečiva, kterým dodává specifickou chuť a vůni....
08. 06. 2024
Chutná a zdravá volba: Recepty s kuřecími stehny pro vaše jídelníček
Výhody kuřecích stehenních: bohaté na bílkoviny a železo. Kuřecí stehenní jsou skvělou volbou pro vaše jídelníček, nejen díky nim bohatému obsahu bílkovin, ale také železa. Bílkoviny jsou klíčové pro správnou funkci svalů a železo napomáhá k transportu kyslíku v těle. Kuřecí maso je také zdrojem důležitých...
05. 06. 2024
Vše, co potřebujete vědět o xylitolu: Sladidlo budoucnosti
Co je xylitol a jaké jsou jeho vlastnosti? Xylitol je přírodní sladidlo patřící mezi polyoly. Jedná se o bílý krystalický prášek s chladivou chutí, která připomíná sacharózu, avšak s nižší kalorickou hodnotou. Xylitol se získává z rostlinných zdrojů, jako je například kukuřice nebo bříza. Jeho vlastnosti zahrnují...
04. 06. 2024
Zázračný sirup: Vše, co potřebujete vědět o tomto sladkém elixíru
Co je sirup a jak se vyrábí? Sirup je sladká tekutina vyráběná vařením cukru ve vodě s přídavkem ovoce, bylin nebo koření pro dochucení. Pro výrobu sirupu se nejčastěji používá bílý cukr, ale lze ho také nahradit medem nebo javorovým sirupem. Sirupy mohou být jak jednoduché (např. vanilkový), tak i složité s...
02. 06. 2024